凍干機干燥對細胞的影響

凍干機在干燥過(guò)程中, 干燥對細胞存活率的影響主要集中在干燥的第二階段。凍干樣品中殘存5%左右的水分對于維持細胞結構和胞內大分子穩定性是必要的。凍干機在干燥時(shí)樣品表面失水較快, 容易使樣品局部過(guò)干, 破壞了生物大分子物質(zhì)的水分子保護層, 這不僅會(huì )損害細胞生物活性物質(zhì)的活性, 而且還會(huì )導致脂類(lèi)或蛋白質(zhì)的氧化反應, 產(chǎn)生自由基, 影響細胞活性。凍干實(shí)驗中發(fā)現, 保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的冷凍和干燥的存活率分別為70.4%和89.7%, 說(shuō)明冷凍干燥過(guò)程中, 冷凍是造成損傷的主要原因, 干燥過(guò)程造成的損傷較小。影響微生物凍干效果的因素有很多, 有微生物生理狀態(tài)、細胞大小、細胞濃度、pH值、冷凍保護劑、預凍 溫度、降溫速率、冷凍干燥條件、細胞含水量等。

Pilot5-8Pro凍干機：冗余設計，一用一備安全穩定可靠。板層降溫時(shí)間＜30分鐘。全密閉設計無(wú)干擾。智能smart系統，可自學(xué)習摸索凍干曲線(xiàn)。Pro系列博醫康的之作，智能智造的典型代表。