熒光PCR凍干-甘露醇

甘露醇是山梨糖醇的同分異構體，兩種醇類(lèi)物質(zhì)的二號碳原子上羥基朝向不同，易溶于水，為白色透明的固體，有類(lèi)似蔗糖的甜味. 甘露醇主要用于醫藥和食品，可作添加劑、保護劑等。甘露醇作為蛋白質(zhì)的抗凍劑和保護劑由來(lái)已久，甘露醇對蛋白質(zhì)的保護作用與其濃度、形態(tài)結構有關(guān) , 而其濃度與結晶形態(tài)有時(shí)呈一定的關(guān)聯(lián)性。通常認為無(wú)定型甘露醇具有使蛋白質(zhì)穩定的作用 , 而結晶態(tài)的甘露醇則失去保護功能 ; 1% 的濃度或更低濃度的甘露醇通過(guò)無(wú)定型結構的形成，而阻止蛋白質(zhì)藥物的聚集 , 但是高濃度的甘露醇則易于形成結晶態(tài)而促進(jìn)蛋白質(zhì)藥物的聚集。在選擇優(yōu)良的凍干保護劑時(shí)，保護劑需具備多種保護性，如高的玻璃化溫度、低的吸濕性能、低的結晶速率、不具有還原性基團等。另外為了讓保護劑在凍干過(guò)程中和冷藏過(guò)程中對蛋白質(zhì)同時(shí)起到好的保護效果，會(huì )使用兩種以上的保護劑。普及一下熒光PCR凍干保護劑大分子保護劑可采用白蛋白、明膠、可溶性淀粉、糊精，果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素，脫脂牛奶、血清等。